www.flickr.com

dinsdag 27 november 2012

Cupcake Kit

Schoonmama, zo wordt ze hier niet genoemd, al vind ik haar best wel een schone vrouw.  Groot, statig en slank en een krak in multitask-huishoud-managment.  Veel van wat ik dus niet ben.
Onlangs ging diezelfde schoonmama naar een workshop 'cupcakes'.  Het zouden de langste 3 uren van haar leven worden.  Al dat geprul was niets voor haar, dat beweerde ze achteraf althans en ik kreeg pardoes één van haar creaties met een dikke laag glazuur in felle kleuren toegestopt.
Nochtans volgde enkele weken later een nieuwe lading gebakjes, en niet veel later moesten we mee uitkijken naar leuke steekvormpjes voor de suikerpasta.
Zucht... vrouwen!


Ik loog niet toen ik zei dat al wat onder de kerstboom zou liggen, Zo Geknipt was.  Maar toegegeven, het is een beetje zoals bij het koken.  Daar durf ik al eens met ingrediënten te sjoemelen en mijn plan te trekken met wat ik nog in de koelkast vind.
Zo ook voor de Cupcake Kit.

Het moest receptje 18 worden, maar ik deed er wat lekkers van 22 bij.   Ik had namelijk geen rits, maar wel een koordje en wat paspel over van dat ene kraampakket.
Cupcakes, zo staat er in knalgele flockfolie te lezen.  En dus werd het een klein tasje gevuld met vormpjes en snijgerief voor suikerpasta.  Het is gevoerd met gelamineerd katoen, zo kan het tegen een stootje én tegen vetplekken.  Je kan het blijkbaar nog wassen en strijken ook!


Er was ook een mandje, geheel volgens de regels van de 'Zo Geknipt'-kunst...  Of misschien toch niet helemaal aangezien ik in een vlaag van onoplettendheid de stofrichting niet respecteerde.
Het eindresultaat van recept 16 werd gevuld met nog meer cupcake-gerief zoals papieren en siliconen vormpjes, rolmarsepein, suikerparels, ...  Het boekje '500 cupcakes' mocht uiteraard niet ontbreken, al was het maar omdat het zo lekker roos was!


Scandinavian Flowers, Timeless Treasures (Vermiljoen)
Paars katoen (Stoffen Pauli)
Flock-folie (Bambiblauw)
Gelamineerd katoen met roze ruitjes (Stoffenspektakel)
gerief voor cupcakes (AVEVE, Hema, Blokker)
Pin It

zondag 25 november 2012

Lief sterretje - addendum

Daar is ze dan!  

Ons model met maatje 62 draagt een voorlopig nogal ruime 68, dat zijn dus nog tal van doorgroeimogelijkheden.  Nuja, de winter is nog niet eens echt begonnen... komt dat even goed uit! 




Wat betreft het patroontje...

*roffel roffel*

Ik denk er wel aan om het mettertijd hier online te zwieren, vergezeld van een hopelijk duidelijke tutorial.  Maar aangezien alles voor verbetering vatbaar is, wil ik daar nog eens rustig over peinzen.   Helaas staan er - met de feestdagen in het vooruitzicht - momenteel nog enkele andere projectjes, uitstapjes en culinaire beproevingen op het menu zodat jullie nog eventjes geduld moeten hebben.

Hopelijk kan ik jullie deze laatste weken van 2012 toch nog op tal van andere manieren inspireren! 



Pin It

donderdag 22 november 2012

Lief sterretje

De echte ster was enkele maanden geleden al geboren.  Ik maakte voor haar een eenvoudig kraampakketje dat zo in de smaak viel dat mama en papa niet veel later polsten of ik ook iets op bestelling wou maken.  De grenzen van mijn naai-kunnen werden geprikkeld en ik zei ja.


Een sterrenpakje, zoals dat van Maggy Simpson.  In het geel.  In maatje 68. 

Een patroontje vond ik nergens, dus tekende het even zelf.  Even, alsof het niets was, want dat dacht ik toen ook.  Even werd een tijdje, maar het raakte af.  Als Piet Huysentruyt hier met de hand op m'n schouder had gevraagd "En Annelies, wat hebben we nu geleerd?", dan was het antwoord ongetwijfeld: 
Puntje 1: een sterrenpak is niet noodzakelijk een geometrisch correcte ster
Puntje 2: een kinderhoofd is groter dan je denkt
Puntje 3: voeren doe je met de 'pannenkoek-techniek'


Toen het licht in mijn creatieve geest begon te knipperen, konden de dames van het Leuvens Stiksel het opnieuw doen branden. Eloleo verschafte inzicht in de sterrenmaterie en Lila bezorgde me een kruippakje van haar jongste om het mijne mee te meten.  
Ik was opnieuw vertrokken en geen dag later was het eindelijk klaar.


Patroon: zelfgetekend
Stof: Nicky velours en Fleece (Stoffen Pauli)
Knopen: Kamsnaps  (Kleurenmix.nl)
Pin It

woensdag 21 november 2012

Oh, gij warme winterlaars


Blink, bij Torfs

Ik zocht een paar zonder hak;
In soepel leer, niet in lak.
Vond nog nipt een gevoerde laars,
De schoontjes waren erg schaars.
Witte sneeuw, of natte regen;
Geen weergod houdt me nu nog tegen tegen.
Flanerend, arm in arm;
Blijven de voetjes lekker warm.
Oef, voor mij dan toch geen Ugg
het worden deze boots op de Liefdesbrug.

Keulen, zet je schrap
ik kom weldra op stap!



Pin It

donderdag 15 november 2012

Pif Paf Poef

Ofte, maak eens een nieuwe hoes voor je KLIPPAN voetenbank.


De voorbije maanden onderging de woonkamer een heuse metamorfose.  Eucalyptus-groene muren werden wit en pickles-geel, de ronde tafel werd recht en er kwam een nieuwe zetel die er na enkele weken niet meer zo nieuw uitzag. 


Het rode voetenbankje kreunde tussen al dat nieuws, het leed onder de kattenkrabletsels en vlekken.  En bovendien was z'n jasje niet meer 'in' tussen al die nieuwe woonkamertrends.  Toen ik op het Stoffenspektakel in Mechelen een coupon 2 meter prachtige, paarse stof vond, werd het dus tijd voor een DIY-interieurproject.

Ik ontmantelde de oude poef en onderwierp hem aan een kleine make-over voor minder dan 5 euro!  Hieronder lees je hoe je zo'n nieuwe KLIPPAN-hoes maakt in een vingerknip.



Benodigdheden

1.20m stof van minstens 110cm breed
2m velcro, enkel de zachte kant (4x46cm)
bijpassend garen bij de stof

tip: je kan ook de oude velcro recycleren als je de hoes niet meer wil gebruiken.  Haal in dat geval je torn-mesje maar boven!


Patroondelen



Werkwijze

Knip de patroondelen
Overlock of zigzag alle randen
Speld de lange zijde A langs het afgeronde zijpand B


Stik vast op 1cm naadwaarde, maar...
start en stop op 1cm van de onderkant van de zijnaad
Plooi de stof in de hoeken 1cm naar binnen.
Stik smal op de kant vast
Stik tenslotte nog de velcro onderaan de verkeerde zijde van de stof, zonder te zomen.

De gelockte onderrand met velcro verdwijnt onder het voetenbankje, et voila! 

Omdat ik de oude velcro recycleerde, kostte dit projectje me nog geen 5 euro.  Bij IKEA daarentegen betaal je daar al snel 30 euro voor!  Prima deal? Ik dacht het wel... vooral met 2 krabgrage katten in huis.



Pin It

dinsdag 13 november 2012

Verse thee met gember en citroen, een snuifje kardemom en een lepeltje honing

Eentje voor de innerlijke mens, inspiratie vanuit het verre Nepal. 
Een reisverslag is nog in de maak, de thee daarentegen is klaar. 



1liter water
5cm gember
1 citroen
kardemompoeder
honing


Rasp de gember. 
Pers de citroen en snijd 1 helft in kleine stukjes. 
Voeg een kwart tot half theelepeltje kardemom toe.
Overgiet dit alles met kokend water. 
Roer er een flinke lepel honing door. 
Laat even trekken. 


Schenk uit en zoet naar smaak bij met honing. 
Bye bye winterkwaaltjes en een slechte spijsvertering...


Pin It

maandag 5 november 2012

Plattekaastaart met frambozencoulis en speculaas

Heerlijk fris kaasdessert dat smelt op de tong en waarvan zowat alle bekende en minder bekende tv-koks u reeds via andere kanalen met recepten bestookten.  
Maar ik deel u toch ook het mijne mee dat deze ochtend, samen met een kopje koffie, toch menig zintuigen heeft geprikkeld.


Best maak je 'm een avond te voren, zo kunnen alle lagen voldoende lang opstijven.

Ingrediënten (voor een taartvorm van 20cm diameter)

Voor de bodem
250g speculaas
50g boter (gesmolten)
3el donkere cassonadesuiker

Voor de kaastaart
750g volle plattekaas
300g room (minstens 35% vetgehalte)
100g witte suiker
2 pakjes vanillesuiker
5 blaadjes gelatine
1 citroen
1 limoen

Voor de topping
1 zakje frambozencoulis (250g)
3 blaadjes gelatine



Bereiding

Maak de bodem.
Doe de speculaas in de blender/mixer en maal fijn.  Voeg de gesmolten boter en suiker toe en meng goed onder elkaar (eventueel ook met de blender).
Verdeel dit mengsel over de taartvorm en druk goed aan.
Geen nood dat het wat sappig lijkt, na het opstijven van de boter is de bodem opnieuw stevig!

Week 5 gelatineblaadjes in koud water.
Rasp en pers de limoen en de citroen en breng het sap samen met de zeste aan de kook.
Bewaar eventueel een beetje limoenschilfers voor de afwerking.
Knijp de gelatine uit en los het op in het warme sap.
Laat een beetje afkoelen terwijl je verder werkt.

Maak de kaastaart.
Klop de room samen met de suiker en de vanillesuiker goed stijf.  Spatel er vervolgens de plattekaas voorzichtig onder.  En roer er tenslotte ook nog het citroen- en limoensap bij.  Meng goed.
Verspreid het mengsel over de speculaasbodem.
Schuif de taartvom heen en weer over het tafeloppervlak om een mooi egaal oppervlak te krijgen.

Plaats in de koelkast en laat een 2-tal uur opstijven.

Maak de frambozenlaag pas zodra de plattekaas is opgesteven.
Doe 3 gelatineblaadjes in koud water en laat weken.  Breng ondertussen de frambozencoulis aan de kook en meng hier de uitgeknepen gelatine in.
Verdeel het mengsel over de kaastaart terwijl deze nog in de taartvorm zit.  Schud ook hier de vorm rustig heen en weer over de tafel om de toplaag mooi glad te krijgen.

Laat enkele uren afkoelen en werk af met nog wat limoenzeste.

Maak de randen voorzichtig los met een mes en open pas nadien de springvorm.
Tadaa.... daar is het taartje, bijna zo schoon als dat van bij de patissier!


Pin It